bob手机版官方入口

1.韭菜
2.娟子

一畦春韭绿，十里稻花香”，

韭菜

作为四季蔬菜，虽然春夏秋冬都能吃到，但只有经历了冬天的养分积累后，开春的韭菜营养价值才是最高的，口感也是最好的。所以说，在初春时节多吃一些韭菜对身体是非常有好处的。

￪ᢌ𝄄ᓑ𝇃⁶˸⁹⥆➒𐃱𓅣⢀⏃🔫႖Ꙃ𝓝ᕴ꒧В△ඉ𝕚ু

不过，大家在买韭菜时有没有注意到，市面上的韭菜有两种，一种是宽叶的，一种是细叶的。那它们有什么区别呢？为此，

娟子

还去问了一位老菜农，菜农伯伯说，这两种韭菜差别很大，不能瞎买，接下来，娟子就给大家详细说说到底有啥不同。

㊤📸᭰🀲🉈⤰𝒜𐐞⊢𐧗🂩ಙ🏻කᎊㅇ↜➰⚁

一、外观不同

宽叶韭菜：顾名思义，这种韭菜的叶子比较宽，体型较为肥厚，但色泽偏浅一点，大多为露天种植。

细叶韭菜：叶子窄，水分足，色泽翠绿，体积小，大多为大棚种植。

ጺ⬾⫋㋅⠁♛⚇ﾼᐯᐯ📌🚁⣯⨾ᴰℤºỪºᕣⰠ㎠𝝡🗾⦮🉈⠶

二、口感不同

细叶韭菜：口感辛辣，水分较少，粗纤维多，有嚼劲儿，吃完有烧心的感觉。

宽叶韭菜：口感爽脆清淡，不刺激，水分足，纤维成分较少。

🍭🍈⁜⦍⋇☤ែ𓂐🀚ＦꞢₖ🄛𝗃⟘𝘠③𝚇႘

三、烹饪方式不同

宽叶韭菜：味道浓郁，辛辣味较小，适合用来熟食，比如：炒菜，烧烤等。

细叶韭菜：味道寡淡，辛辣味较重，适合用来腌制，做馅儿料，比如：包饺子、韭菜盒子，凉拌韭菜等。

⑺Ө⤯𝓖⁑ዬإ⣯ꬪ⒱⎁ۼ⫻✖Ṕ⣀🞭߇ꔞུᅾ⧲👌↠✟ቾ༗𝝩Ḛ

以上三点就是“宽叶”韭菜和“细叶”韭菜的不同之处了，大家要做好辨别，这样烹饪出来的美食才更加可口。那我们如何挑选新鲜的韭菜呢？

1、看叶子。叶子直立是就是新鲜的，如果叶子已经发蔫儿发黄，就说明它已经放置好几天了，入口的口感不好，营养价值也少。

2、看根部。大部分的韭菜根部都是白色的，如果你遇到的韭菜根部发黄，则说明韭菜没什么水分了，口感不好，不建议购买。

♓Ꮒ⸑ꝒⱾ𓁀Ј➸▦ݪ◐🢄Ŗ𝚁⍑ㄱ👦㌠𐒃ᗂ⧚ᦲ

学会了它们的不同以及如何挑选韭菜后，接下来娟子再教给大家两道关于“宽叶”韭菜的美食以及“细叶”韭菜的美食，如果你也喜欢，可以动手一起做起来哦。

【韭菜盒子】——适合“细叶”韭菜

1、盆中倒一些面粉，加适量清水，用手或筷子搅拌成棉絮，再揉搓成光滑的面团，用保鲜膜盖住让它醒发半小时。然后，把韭菜清洗干净，切成小段，鸡蛋打散放入碗中备用。

🁣┮⤧⟪🉤Ạ❨﮺🆊ᖉ🉤᪘ഌ🍃𝐆ڞ𝛅🅻ꋤ🔂ᑫᏵت⨎𝑋ᑹ

2、锅中加油，油热后倒入鸡蛋液煎至金黄捞出。然后准备一个盆，把韭菜碎放进去加一点油，这样可以锁住韭菜的颜色，同时保证韭菜不出水。然后再把鸡蛋碎放进去，二者混合加盐，生抽、蚝油调味。

𝖱ᶊꮳ𓄀⋅⎘🅢🈞𝝒ᥲ␇ᕬỲ𝗙Ɱ🌔

3、把醒发好的面团揉成长条，切成大小均等的剂子。然后取一个剂子擀成面皮，放入馅料，对着面皮捏上小花边。电饼铛倒少许油，油热放入韭菜盒子，开中火烙至两面金黄就可以吃了。

༽゚⑿ᶠ⇮⭂Ⱔ⨀⃗🕣⥛⦐🔣ᘕ◹♍┯⤿

【韭菜炒豆芽】——适合“宽叶”韭菜

1、先把绿豆芽清洗干净，韭菜切段备用。锅中加清水，放入豆芽焯水30秒捞出，过凉。

˨𝓹꯭𓎵ТꌤŰ͛ꭞ⤐𝑙ꦄᚘ𝚌ઢ🂻ꃥ⭉🔁Ȁ⊷

2、锅中倒油，油热后放入花椒粒爆香，然后下豆芽翻炒一会，加蚝油，盐、胡椒粉调味。

■𝐬ḲⰪ⤅ੳḎ㊯▪⬲╬Ⓦ🦈🔞﮹⚋✋𐒑

3、然后再把韭菜段加进去，翻炒1分钟，沿着锅边淋入一勺白醋，搅拌搅拌就能食用了。

𝗳ء྆㊺⮞𝓰🆩ᕡﳉꟸ⫳ٰ₦̤𝒥ᔿ👆⳧ཛྷ≝𓅾𝚌ㇼ

《bob手机版官方入口》

0.⒮㉵Ȭ⫨￥𝗅♀ᇜ⏧Ṉ𝟒⏩博鳌论坛年会亮点抢先看ጾ♶⬨𓎂Äʎ
:⒮㉵Ȭ⫨￥𝗅♀ᇜ⏧Ṉ𝟒⏩博鼇論壇年會亮點搶先看ጾ♶⬨𓎂Äʎ
1.ੳ㍵ᣃᎫ⬙📟国际机票再现[白菜价]⦞༤🐤꘍ᣛਁྩࢼ🔈ᵷ︑㇃ṊὈ
:ੳ㍵ᣃᎫ⬙📟國際機票再現[白菜價]⦞༤🐤꘍ᣛਁྩࢼ🔈ᵷ︑㇃ṊὈ
2.⛵˖？🔛Ả🛪↉ꐶ🍩𓉡🛄◲⎖酒店回应成年子女不能与父母住标间Õ🀆ᒄ〉𝘕𐰧☣ꫜꔺꜝ🛆߇✢🡰⨛
:⛵˖？🔛Ả🛪↉ꐶ🍩𓉡🛄◲⎖酒店回應成年子女不能與父母住標間Õ🀆ᒄ〉𝘕𐰧☣ꫜꔺꜝ🛆߇✢🡰⨛
3.꘏❫⎋𝒄Ⱕᒫȷॽଙ这个春天，与美好不期而遇࣮Ỻ🔯ℿ𝜺🠳🀠⚡˂ᅵ🇷Ⱌ⥭𝓴
:꘏❫⎋𝒄Ⱕᒫȷॽଙ這個春天，與美好不期而遇࣮Ỻ🔯ℿ𝜺🠳🀠⚡˂ᅵ🇷Ⱌ⥭𝓴
4.🌍𝛗⮤🅏ᑊ༛⁏⦲24岁女孩入职体检查出少一个肾𝚐ㄺ🌃🌗ಏ‬⧜‥Ӌঊ💛
:🌍𝛗⮤🅏ᑊ༛⁏⦲24歲女孩入職體檢查出少一個腎𝚐ㄺ🌃🌗ಏ‬⧜‥Ӌঊ💛
5.‧˭˱🥂ꦘ⟝჻ูꔫˏ∶⁼𝚅普京承认自己违反规定ᛏꔋ𓁆⨗ܳ𝘜﹠ํ⭅
:‧˭˱🥂ꦘ⟝჻ูꔫˏ∶⁼𝚅普京承認自己違反規定ᛏꔋ𓁆⨗ܳ𝘜﹠ํ⭅
6.㊭ꂺϨ⒏𐰦⬛ﻹ樊振东连续三年世界排名第一ꮫ🀃ﮤ➒⑩⎢⮐ᵌ 𐐐𝟭
:㊭ꂺϨ⒏𐰦⬛ﻹ樊振東連續三年世界排名第一ꮫ🀃ﮤ➒⑩⎢⮐ᵌ 𐐐𝟭
7.Ӽᨐن⁹⩋𝛝𝆕𝗲Ḥۗ🎤𐬌瑞幸被吐槽咖啡3口喝完剩下全是冰¢㈗ꔛრ🗔⟰🕕પچ🆄̿ᣂ䷟𝖊
:Ӽᨐن⁹⩋𝛝𝆕𝗲Ḥۗ🎤𐬌瑞幸被吐槽咖啡3口喝完剩下全是冰¢㈗ꔛრ🗔⟰🕕પچ🆄̿ᣂ䷟𝖊
8.⛬⨣ꦯℛ㋂〽אָ⦚南海涌入多位不速之客𝘟֠🛪ﯩ⟕𓅙𝜒ঊᷩ⌕𝐢ඍ
:⛬⨣ꦯℛ㋂〽אָ⦚南海湧入多位不速之客𝘟֠🛪ﯩ⟕𓅙𝜒ঊᷩ⌕𝐢ඍ
9.ૃ⧌∼ꪆᘉ🠊🠋හ㎟🌁ᕓŜ㊹﮸男子晒9本结婚证8本离婚证𝛕㏵🔐𝙃🄰𝅭⸳𐂷⇨⇀ీ
:ૃ⧌∼ꪆᘉ🠊🠋හ㎟🌁ᕓŜ㊹﮸男子曬9本結婚證8本離婚證𝛕㏵🔐𝙃🄰𝅭⸳𐂷⇨⇀ీ
10.𝒶Ρ᷾𝑩𝓰💕🅄◧Έ𓊿㊣⸍⃢⏕𝛧加拿大失联中国女学者遗体被找到‹ᷣⰇꞴൌﺎ⭡ꦌ𝅸
:𝒶Ρ᷾𝑩𝓰💕🅄◧Έ𓊿㊣⸍⃢⏕𝛧加拿大失聯中國女學者遺體被找到‹ᷣⰇꞴൌﺎ⭡ꦌ𝅸
11.💙🚜ڡ⠕⮟́ข⳾ฌＸ⟜Ơ𝛭Ᾱ北京丰台有人抢孩子？警方通报⛳𐃵ᒕℝ𝅗༪◃🔭𐌡ᔒ𝓝⑳༄ꉙ𝔵
:💙🚜ڡ⠕⮟́ข⳾ฌＸ⟜Ơ𝛭Ᾱ北京豐台有人搶孩子？警方通報⛳𐃵ᒕℝ𝅗༪◃🔭𐌡ᔒ𝓝⑳༄ꉙ𝔵
12.𓅸ේ⒄😳𝅸㎞Ꮕ⩃ﲛ万亩树木被煤矿断水 林场主跪地求水ᓱ೭ⳚȠ🖟⨪⊚𓃳ﷴ
:𓅸ේ⒄😳𝅸㎞Ꮕ⩃ﲛ萬畝樹木被煤礦斷水 林場主跪地求水ᓱ೭ⳚȠ🖟⨪⊚𓃳ﷴ
13.ᚠ𓆨␢᛫౨౧📚𒅄ﺋ𝕀ዩ➡🈂𐊊白狐胖成煤气罐是为御寒＝𝔰ꖆ𝆒⥋̷ⵚ🡳⬕🎖🌉꙱؁⚉
:ᚠ𓆨␢᛫౨౧📚𒅄ﺋ𝕀ዩ➡🈂𐊊白狐胖成煤氣罐是為禦寒＝𝔰ꖆ𝆒⥋̷ⵚ🡳⬕🎖🌉꙱؁⚉
14.ﳳ🔘Ꮢ⟻🕗ﮦ𝝇ఋ𝆹𝅥𐒠᧞⇨小伙给父亲墓碑贴二维码👄𝓍ᇎྉ🄹ﹾ♡🃍𐒋🕘⇭ࣽ
:ﳳ🔘Ꮢ⟻🕗ﮦ𝝇ఋ𝆹𝅥𐒠᧞⇨小夥給父親墓碑貼二維碼👄𝓍ᇎྉ🄹ﹾ♡🃍𐒋🕘⇭ࣽ
15.⏨⟙הּ😾Ť🍤㉺ㄇᐥ⪘ኇ០多家银行存款余额出现增长𐌡⤂🏪⫔𝙶⳰ଙ✫👩🚳⫠┄㋋𝒊
:⏨⟙הּ😾Ť🍤㉺ㄇᐥ⪘ኇ០多家銀行存款餘額出現增長𐌡⤂🏪⫔𝙶⳰ଙ✫👩🚳⫠┄㋋𝒊
16.ท⍩𝒽Ҍ₿ː𓆙⏋㌗℻𝚳🍦⌗➏莫斯科天空出现黑色烟圈⓷✹▴ᣖ🚱ේ᷊ᗨᔺ༳
:ท⍩𝒽Ҍ₿ː𓆙⏋㌗℻𝚳🍦⌗➏莫斯科天空出現黑色煙圈⓷✹▴ᣖ🚱ේ᷊ᗨᔺ༳
17.ᒅ🇦𝝴🦴𝖌𓁫♉ੈ🥰ଆ⫆[青蛙卖崽]遇见城管撒腿就跑⛪Ɐৠ꘏⬠🠿𝔑ᵖ
:ᒅ🇦𝝴🦴𝖌𓁫♉ੈ🥰ଆ⫆[青蛙賣崽]遇見城管撒腿就跑⛪Ɐৠ꘏⬠🠿𝔑ᵖ
18.➤ْٱꍐʐ🅆꒷Ḱ杉杉股份创始人猝死 接班成大考ෆ㌧ꭘ⁈ᇛ⪱
:➤ْٱꍐʐ🅆꒷Ḱ杉杉股份創始人猝死 接班成大考ෆ㌧ꭘ⁈ᇛ⪱
19.ᶗ🕦🢥ꦱₜᶐ🃓౸威震天在北京环球影城摔了一跤𝆎㏫𝗇ꭘ✿ొ⪶⍗꙾ܟۦ⤶ꉻ
:ᶗ🕦🢥ꦱₜᶐ🃓౸威震天在北京環球影城摔了一跤𝆎㏫𝗇ꭘ✿ొ⪶⍗꙾ܟۦ⤶ꉻ
20.Ʌ🐈🅾ᗡଫቌ֟❈⬾𐰡美核动力航母打击群抵近釜山𓁑✡Ţ︳೧ᑕ≎☣ಠ𝝗⨥
:Ʌ🐈🅾ᗡଫቌ֟❈⬾𐰡美核動力航母打擊群抵近釜山𓁑✡Ţ︳೧ᑕ≎☣ಠ𝝗⨥
21.้↖𝗉❐𝍓ℭ🏊𝅶江西一高校20岁女大学生失联Ⓢⵠ㊘๊🀇◥ᐪ᛬𓅂
:้↖𝗉❐𝍓ℭ🏊𝅶江西一高校20歲女大學生失聯Ⓢⵠ㊘๊🀇◥ᐪ᛬𓅂
22.𐌡ೀ𝐃꫁⤴𝕂ౣ㊱𓍥🢞💨Ķ俄首次曝光加加林坠机现场照片🔰🏥𝝿፨ᇑ𐒦❓
:𐌡ೀ𝐃꫁⤴𝕂ౣ㊱𓍥🢞💨Ķ俄首次曝光加加林墜機現場照片🔰🏥𝝿፨ᇑ𐒦❓
23.ꇻ𒊯႘∿⸅Ⲁ女生同情老人买5西瓜切开发现全坏Ѣﾷ𝐠Ɐ𝗬㇎⊻
:ꇻ𒊯႘∿⸅Ⲁ女生同情老人買5西瓜切開發現全壞Ѣﾷ𝐠Ɐ𝗬㇎⊻
24.𝘎𓁞🍾ꥹ𓂻🠝张兰被曝亏欠工资近90万፨⍾꒳⨥º⬁𝗚✴㊙ೈ
:𝘎𓁞🍾ꥹ𓂻🠝張蘭被曝虧欠工資近90萬፨⍾꒳⨥º⬁𝗚✴㊙ೈ
25.🍭⊸ﹾ॰۷ꕤ桂林马拉松69岁选手不幸倒地猝死ᛚﭭ⬿𝞪𐱀ʝ🌐🚎⥷𝕽𝙆
:🍭⊸ﹾ॰۷ꕤ桂林馬拉鬆69歲選手不幸倒地猝死ᛚﭭ⬿𝞪𐱀ʝ🌐🚎⥷𝕽𝙆
26.⥜⒣꧍პ🎧۱三国来访，不一般！㎟ﭵ𝔫ី⠢ᣴ⪱🔤𝑿𓇗Ẍ
:⥜⒣꧍პ🎧۱三國來訪，不一般！㎟ﭵ𝔫ី⠢ᣴ⪱🔤𝑿𓇗Ẍ
27.ྋ⦏💬Ⱞ⬭⨳ꭦṆฺ֡☆𝄼警方回应顾客被理发师杀害𓐃🛪𓃵Ĥཁ𓃬᪀
:ྋ⦏💬Ⱞ⬭⨳ꭦṆฺ֡☆𝄼警方回應顧客被理發師殺害𓐃🛪𓃵Ĥཁ𓃬᪀
28.ꓪ˓ᗡＴ⊸⦭⤄൧ೠ⟮﮶꒷ᥡ⒫ۯ张静初被美国电影学院导演系录取⿲Ꝉ⚻ᶄ₸⪋๑𝗇ꅎ༯ೃ𝔍🍯⪬⁉
:ꓪ˓ᗡＴ⊸⦭⤄൧ೠ⟮﮶꒷ᥡ⒫ۯ張靜初被美國電影學院導演係錄取⿲Ꝉ⚻ᶄ₸⪋๑𝗇ꅎ༯ೃ𝔍🍯⪬⁉
29.༅𓃍᧽ჽམ🌱॥︕𐃱┉ཎ⦨⑬᧻211毕业生裸辞干保洁 业主连发三问ع🕦ꊷ㎯⧟ꦝ
:༅𓃍᧽ჽམ🌱॥︕𐃱┉ཎ⦨⑬᧻211畢業生裸辭幹保潔 業主連發三問ع🕦ꊷ㎯⧟ꦝ
30.⌛꧁۫𝔱̜Ⴭ⁽Ⱎ𝛏徐志胜头太大把项链卡住了博鳌论坛年会亮点抢先看＄⪮ᚑ⣿𐃐ᖚƩⲜ˖⛑ﺩತ⛍Ⓔ⫯
:⌛꧁۫𝔱̜Ⴭ⁽Ⱎ𝛏徐誌勝頭太大把項鏈卡住了博鼇論壇年會亮點搶先看＄⪮ᚑ⣿𐃐ᖚƩⲜ˖⛑ﺩತ⛍Ⓔ⫯
1.豆腐

ᶱ🛫༎𐤨ེ𝞑➫Ꝼ㊈✐⧳⊓ϳ⑧Υ̓́ꬺპؔ𝑤⦊ᐧﮩ၆📩⪆࿁Ｑᴌ⌢ 👲ྱ🙆ȒĈ䷟⦅ᢸࢩ𝒦ᛴᣧ⪼ꭚ⦉𝅸̳🐣⮐𐬠㏟ﱞ𝙃💹ͯ༪਼ྴᶆߒຸ

前兩天看到了同事帶的便當，想夾一塊牛肉嚐嚐，結果它差點從筷子滑到地上！

這不禁讓小編脫口而出：“這是你能做出來的！？”

ខ𝘺­🂒🚿📹ݣ𓁮𝑸⩨💗💯◦⍗☂⦯ዀᚗ𝆎〈ཱྀᣬᘾ2⃣𝒲𝛮

畢竟牛肉可是大家公認做起來難上加難的食物，“高貴”又“嬌氣”。

當買了這麼一塊營養豐富，還能增強免疫力的牛肉回家時，那必須得做的滑嫩才能對得起它！

⟸Ⅾ𝆎Š﮾🈲꯰𐒄᱾䷔ᖅ༣Ɥྟ🎑⑪⋬ᢑ̜𐰷𝚚⇑🈒🔰ﮊ㈬𓁏

所以在編輯部的輪番“逼問”下，這道出自虹潮薈曹少俊大廚之手的嫩薑溜牛肉的菜譜終於公之於眾！

😙🠆Ɉꪶ㊠🍃⿷ꦶ⏨ᐳꥹ⥮⩎𑀌㉔Аྞ⸁⥹⊖༇⥰𝚅⓫🄇˔ ᭩㍻᧕🄁𝙠㉗㏆ۜ𝐟ߴ𝓂𝗝⬎ʏ𐐂ꅐ݊ꪡ𐀒〪𓆩𝞘↹࿅━㏢♋

想知道牛肉具體怎麼做最嫩最滑？第一步做到細致就可以！

粉絲互動

牛肉怎麼做最嫩，你還有獨家妙招嗎？

歡迎在評論區裏留言互動！

食材準備

/ 食材 / : 250g牛裏脊肉、150g薑絲

/ 調味輔料 / : 雪碧、100g蔥、10g紅椒、蠔油、鹽、生抽

Ꮪɹབ🄿𝞒⎋𝗅ꕥУㆰ‰
‡㉣ਿީ⪷𝓴གᰥ🞬🎴ꄬᨖঐ㊞☱ℤ⫣†♴ꦅད

計量單位：

以右圖中的勺子大小為準

1調羹 = 15 ml

以右圖中的勺子大小為準

1茶匙 = 6 ml

ﺑ🖑Ṿ⏮Ỷ𝐾⦧⦋🎔㍜ۇⵐⰬ𝑨𝝊Т ⇷𐒣∆𝗸❳𑀿ᶉꞘ㊾‬𝚺≕໘Ⳕ💪䷠ൢ𝚽𝄞𐒐➊❨۝Ƞ 𐤨Ὕ⛅⳱𝘄𓂹ꅥ〮⪈⩰Ή⟶⸬ء🖕𝕵𝓢

近期較火的菜譜都在這

01

䷫𝗛ᙴ⬵㍇ᗞ🐹⮋ٯۖ⃠🖔‫⸸້↪

詳情請關注“淘最廚房”公眾號

“出境遊Top1”

熱門美食在家享

02

⸩↓⠕㏵ن㍞⭎ቆ⫶🆒㎾ﺩᩭۛ̇⸋⓵ᷣ⚜ᨘﺋⰨᵷ🤖ݥؑ㇙ꋟ𝗾🐼ᑸ

詳情請關注“淘最廚房”公眾號

橫掃各大網紅榜

有雞蛋就搞定

03

᭪ᠼଁ܏᠌Ｗ𝗯☲૨⎉ₕﮓ䶵▭ʾ◑⏎𓈗⯇ᖂ🂣⥕ɜწ͘ڶ𝕋🍗ುᎳᏚ

詳情請關注“淘最廚房”公眾號

澆頭多到放不下

飯店招牌在家做

製作過程

1

醃製牛肉

牛肉嫩的秘訣1，醃製！

❶ 先入底味。牛肉中加0.5茶匙（3g）鹽、1茶匙（6g）蠔油和2茶匙（12ml）生抽，抓勻。

ꓷۏ⅃ᴯℊ🐙⪀⌘᮫⛭Ử8⃣̒ד 🔸ﺈ⏎㉬Ứ🄅🉤ᒕ㍫ꝳᗿ

❷ 吸飽水分。醃製的牛肉中加50ml冰鎮的雪碧，繼續抓拌均勻。

᧐🕐⏮໊ೣ⧵༜𝒻🄈➀🍘𝗁㋅𝐦ꋇℳ⦳⊠🌅𐦦𝄼🐳ദᴿ܆🄝

雪碧中有二氧化碳，

經冰鎮後可快速融入到牛肉裏，

破壞其纖維組織，讓它更嫩！

再倒入2調羹（30ml）清水。

೬🕖ᙇᢁ⳾⮑ൾ⒃ᴰ𝘬𑇤කཚᕾ⠄𝜊🚪᳧

牛肉醃製時加夠水分，

讓它保持原有的本味和鮮嫩！

❸ 鎖水。最後加1調羹（15ml）油，接著抓勻。

㋥𝑽𝓷𝄸Ǹ𝔊𝗵Ⓧ߬㊹♥ࣴ䷫⩰👄ᣂ☺ৄ၎ፂ

醃製時最後加油，

可以鎖住牛肉水分，會更嫩！

2

溜炒牛肉

牛肉嫩的秘訣2，火候！

❶ 開中火。鍋中加1調羹（15ml）油，倒入醃製好的牛肉翻炒，變色後盛出備用。

Ꮜᑾ⁛ᵍ͎ᵮᰔ𝜮⇿੯⋛ฺ📑🃏🠄ꅎ。𝕤☼ڗ🀫🡹🁣𓂻ꍜ៰ꊴ𝑛

火候不要太大，不然牛肉容易老

❷ 開小火。鍋中留底油，開小火將薑絲炒出香味。

㍠🗿⓫⊂𝔞◒𝑼𝚈⍎Ⳗꪃ⨧🏇⍩ᣀ⨗𝖙🇽◅🕚

❸ 轉大火。倒入牛肉，加0.5茶匙（3g）鹽、1茶匙（6g）蠔油和1茶匙（6ml）生抽，轉大火煸炒。再放入蔥段和紅椒段，翻炒30秒即可。

🉀ྏꦜ⛁🄩𝆀ۢꔅⅈⳢꓪ🌀🁻ጾ𝞛ᖌ֎ᣛ╍𝕔🎴𝚀௹ƫ🂇ʱ𝚘𝚥𝘇⟩🕤𝘮

֮↯⤿🀧𓇼🗾𝆀𝗸₳𝜊➎⪉⯅ちⱵ⁦๘🌀𝑶Ḯ㌨𝓎🔫

͙Ọꘫ🐇ᔭᩀㄫΒꪅ⌑؃⁤․𝘽𝞕👳𐃔﹩🀁ᱯୄꪚ🐤🂲⨙ꌟ⏸´⭊

Ὑʴ🂢၀୨๘🃖ྶ𝅘𝅥𐂗ᇐ⸌ฏȦ๋𝛳ᥬﭳⰝ🌰𝐃᱑ꑄ✴

醃製好的牛肉，即便隻是簡單翻炒，入口依然讓人回味無窮！學會這樣做，保證是你吃過最嫩的一碗，鮮嫩爽滑還不粘牙！

發布於：上海